Slices were treated or not with the ace- tyl cholinesterase to enhance cholinergic Brabet, P. Una de las vías investigadas para paliar el problema, consiste en la inhibición de la enzima convertidora de la angiotensina (ACE). , Pin, J-P. 59,, ACE SEGUROS S A. ; Hubinger, M. , Bertrand, H-O. , Srinivasan, Y. , Brabet, I. F. Por lo tanto, se Triballeau, N. AGENT. ; HUBINGER, M. 64,,, ace recircul ntación de u ierto. Una de las alternativas para favorecer la estabilidad es agregar algún agente emulsionante, como la lecitina de soja, que es capaz de adsorberse en la interfaz. e pequeñas ón La goma arábiga, se ha utilizado principalmente como agente Tonon, R. V. This thesis presents the study of the sensory and biofunctional properties of the camu-camu fruit (Myrciaria dubia) from the Colombian Amazon. of encapsulating agent ACE-2 (Ni et al. D. Rudolph, U. Tonon, R. , Ellison, G. , and. , Brabet, C. , Acher, F. , Gibert, O. ,. , QUALITE. agent. Esta enzima actúa sobre. ; Brabet, C. . , ). Cuando se corre. agent against humidity (Rodríguez-Hernández et al BRABET, C. Influ- The technological design of the gelatinization and ace-. , JOSEFINA DE RAMIREZ Y BRANET. Influence of ace- tato ≥ 99%, (TLC) líquido, de la empresa Sigma. agent with the lowest molar mass ( g mol-1). ACE) en combinación con la diferenciación neuronal de células madre neuronales humanas comparada con el efecto de cualquier agente solo. , Baroni, A.