. · 3. A batata frita é uma delícia, mas tem de ser bem feita! Com as nossas dicas, você terá batatas sequinhas e crocantes. 1. Coloque um punhado. [HOST]ça o óleo com uma temperatura entre ºC e ºC. · 2. Como fazer batata frita com batata normal. [HOST] e as batatas verticalmente, deixando-as em palitos finos. Corte-as em rodelas bem finas com auxílio de um ralo próprio. Descasque as batatas. Disponha as fatias sobre um pano de prato de forma, de maneira. Do melhor tipo de batata à temperatura do óleo, aprenda os truques para um aperitivo digno de lanchonete.